Ingredients:
आलू - Potato- Boiled – 2 Big Size
दही - Yogurt – 4 Tea Spoon
धनिया पावडर – Coriander Powder – 1 Tea Spoon
जीरा पावडर - Cumin Powder – 1 Tea
Spoon
अमचूर - Amcoor Powder – 1 Tea Spoon (Try ½
tea spoon unless you like extra sour)
कस्मीरी लाल मिर्च पावडर -Kashmiri Red
Chilli Powder – 1 Tea Spoon
सौंठ - Ginger Powder or Ginger – 1 Tea Spoon
सरसों का तेल - Musturd Oil – 2 Tea
Spoon
नमक - Salt – ½ + ½ Tea Spoon
हल्दी -Turmeric Powder – 1/4 Tea Spoon
खड़ी लाल मिर्च – Whole Dried Red Cilli- – 1
जीरा-Cumin seed-1/2 Tea Spoon
बड़ी इलायची - Black Cardamom – 1
हरी इलायची - Green Cardamom – 2
काली मिर्च –Black Pepper - 10
लौंग – Clove- – 3
हींग -Asafetida – 1 Pinch
प्याज - Onion - 2 small
अदरक का पेस्ट -Ginger Paste – ½ Tea
Spoon
लहसुन का पेस्ट -Garlic Paste – ½ Tea
Spoon
हरी मिर्च -Green Chilli – 3
अदरक लम्बी कटी - Ginger Julian – ½
inch
गरम मसाला -Garam Masala – 1/2 Tea
Spoon
शक्कर -Sugar – 1 Tea Spoon
कसूरी मैथी - Kasoori Methi – ½ Tea
Spoon
जीरा भुना – Roasted Cumin Seeds – ¼
tea Spoon
धनिया पत्ती - Coriander leaves – Small
Bunch
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