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Thursday, February 21, 2019

Indian Style Chicken with Kale इण्डियन स्टाईल चिकन केल के साथ




Ingredients:
Kale - केल -250 gms
Marinate:
Chicken – चिकन - ½ Kg
Salt – नमक - 1 spoon
Black pepper Powder – काली मिर्च पावडर  -  1 spoon
Mustard Oil – सरसों का तेल - 1 spoon

For Cooking:
Mustard Oil – सरसों का तेल - 1 Tea Spoon
Asafetida – Hing – हींग – 1 pinch
Cumin Seeds – जीरा -1 spoon
Kashmiri Red Chilli – खड़ी कश्मीरी लाल मिर्च - 1
Cinnamon Stick – दाल चीनी - ¼ inch
Black Cardamom – ब़ई इलायची – 1
Green Cardamom – छोटी इलायची – 3
Black Pepper – काली मिर्च - 7-8
Garlic – लहसुन – 7 cloves
Ginger – अदरक – ½ inch
Onion – प्याज – 1 Medium Size
Turmeric Powder – हल्दी पावडर-  ½ Tea Spoon
Salt- to taste – नमक - 1/2 Tea Spoon
Cumin Powder – जीरा पावडर - 1 Tea Spoon
Coriander Powder- धनिया पावडर - 1 Tea Spoon
Tomato Puree / V8 Juice – टमाटर प्यूरी/ वी८ -1 cup
Chana Daal – चना दाल – 1 Cup
Lime Juice – नींबू का रस – ½ Lime




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Thursday, February 14, 2019

Baked Vegetables with White Sauce बेक्ड वेजेटेबल व्हाईट सॉस वाली



Ingredients:

ब्रॉकली – Broccoli – 1 cup
हरी मटर - Green Peas- 1 cup
हरी बीन्स – Green Beans – ½ cup
कॉर्न – Corn ½ cup
गाजर – Carrot – ½ cup

For Sauce:
मैदा - Maida (All purpose flour)2 Spoon
मख्खन – Butter – 2 Spoon
लहसुन – Garlic – 4 clove
नमक - Salt – 1 Spoon
लाल मिर्च के फ्लेक्स - Red Chilli Flakes – ½ Spoon
ऑरेगानो हर्ब - Oregano Herb – ½ Spoon
काली मिर्च - Black Pepper – ½ Spoon
मिल्क - Milk – 500ml
चीज़ - Cheese – 2 spoon


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Wednesday, February 6, 2019

Cream of Broccoli क्रीम ऑफ ब्रॉकली




Ingredients:

ब्रोकली - Broccoli
बादाम फ्लेक्स –Almond Flakes
प्याज - Onion
लहसुन – Garlic
सेलेरी – Celery
हरी बीन्स – Green Beans
मख्खन – Butter
नमक – Salt
पानी -  Water
दूध – Milk


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