Besan Ki Shakahari Sabji बेसन की शाकाहारी सब्जी

Ingredients:

घोल बनाने के लिए – For making Batter:

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बेसन – Besan (Gram Flour) – 1 cup

नमक – Salt – 1 /2 Tea Spoon

हल्दी – Turmeric Powder – 1 /2 Tea Spoon

अजवाईन – Carom seeds – 1 /4 Tea Spoon

सरसों का तेल – Mustard Oil – 1 Tea Spoon

करी का पेस्ट बनाने के लिए – Paste for making curry:

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पीली सरसों - Yellow Mustard – 1 Tea Spoon

जीरा – Cumin seeds – 1/2 Tea Spoon

काली मिर्च – Black Pepper – 5-6

लाल मिर्च – Red Chilli – 2

टमाटर -Tomato – 1

लहसुन - Garlic – 6 cloves

सब्जी बनाने के लिए – For Cooking:

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तेल - Cooking Oil – 1 Spoon

सरसों का तेल – Mustard Oil – 2 Spoon

हींग – Asafetida – 1 pinch

अजवाईन - Carom Seeds – 1 /4 Tea Spoon

राई - Rai ( Black Mustard seeds) – 1 /4 Tea Spoon

सौंफ - Saunf (Funnel seeds)-  1/ 4 Tea Spoon

जीरा - Cumin Seeds – 1 /2 Tea Spoon

मेथी दाने - Methi (Fenugreek seeds)  - 7 to 8

प्याज – Onion – 1 Small

नमक – Salt – 1/2  Tea Spoon

हल्दी - Turmeric Powder – 1 /2 Tea Spoon

कश्मीरी लाल मिर्च - Kashmiri Red Chilli Powder – 1/ 2 Tea Spoon

धनिया पावडर - Coriander Powder  - 1/2  Tea Spoon

जीरा पावडर – Cumin Powder – 1/ 2 Tea Spoon

अमचूर - Amchoor – 1 /4 Tea Spoon

हरा धनिया- Coriander Leaves – 1/2  Bunch

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